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基礎フランス菓子教本

基礎フランス菓子教本 パティシエ教科書 製菓学校使用 第1巻〜第3巻 全3冊 71x0PNA1mjL.jpg

基礎フランス菓子教本

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商品の特長

71x0PNA1mjL.jpg。わかりやすいフランス菓子 |食の総合出版社 柴田書店公式サイト。教材 | 通信教育課程 | 東京・二子玉川にある日本で唯一菓子業界が設立。食感で組み立てる 新しいフランス菓子 | PIE International。「基礎フランス菓子教本 」プロ仕様 パティシエ教科書 製菓学校使用 平井 真理子 / ローラン ビルー / アラン エスコフィエ 第1巻 基本のパート ¥9800 第2巻 クリーム、コンフィズリー、アントルメ(完成品) ¥9800第3巻 フール・セック、チョコレート細工、アイスクリーム類の製法、あめ細工 ¥9800 #平井真理子 #平井_真理子 #ローランビルー #ローラン_ビルー #アランエスコフィエ #アラン_エスコフィエ #本 #生活/家事外装ビニールカバー有り 使用感ほぼ無し1989年初版物です

商品の仕様・スペック

型番 XDU14984490
メーカー 基礎フランス菓子教本
レビュー数 2421
SKU 7980592355
発売日 -
出荷 宅配

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