YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。新品未開栓エンジェルシャンパン　ブリュット　ヘイローピンク750ml。ペリエ　ジュエ　ベル　エポック　2018 750ml シャンパン。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ジ*）様 Dom Perignon P3 Vintage 1983 ドンペリP3。Dom Pérignon Vintage 2015。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。b*3様 ヴァンサン・ドーヴィサ　グラン・クリュ　レ・クロ　2019。新品未開封 クリュッグ 【2本】KRUG 171ème シャンパン。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。tomomizuミエイケノ　2024 シャルドネ　ピノノワール　メルロー。ドンペリニヨン ヴィンテージ 2009。しかし、MLFが始まらない。Perrier-Jouët Belle Epoque 2014。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ラ・ターシュ 2017 空瓶。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ドンペリニヨン ヴィンテージ 2012 750ml 未開栓 箱付き。けいじと亀様 ① 専用。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。「クール便」ペリエ ジュエキュヴェベル エポックロゼ　750ml。ワイン shiro。・新品・未開封です。ペリエ ジュエ ベル エポック 2018シャンパン。MOET & CHANDON ROSE IMPERIAL 5本セット。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。MAGDALENA TOSO 2014 バレル22（マグダレナ トソ）。ランセッカ　ワイン。・トラブル防止の為、返品不可です。メゾン・ルロワ　赤白　2本　コトー・ブルギニヨン　ボージョレ【NO.319】。新品箱付モエ・エ・シャンドン グラン・ヴィンテージ・2009年白 辛口750ml。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。SALON サロン シャンパン 3本セット。LOUIS ROEDERER CRISTAL 2000 シャンパン。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー